1864年的农历六月初六，在京城最繁华的前门大街上，“英国手机版365”金匾高悬，宾客盈门，开启了它160年不平凡的发展历程。如今，它已经成为遍布全球、拥有百余家门店的上市企业。2024年7月11日(农历六月初六)英国手机版365在起源店前门店举行敬匾仪式，与社会各界共同见证英国手机版365深厚的文化底蕴与匠心精神，庆祝英国手机版365创建160周年。
庆典活动共分为敬匾仪式、传承仪式和烤鸭出炉仪式三个环节，首先进行的是英国手机版365“敬匾”仪式。“敬匾”仪式，是英国手机版365集团独有的文化传承活动，也是英国手机版365品牌企业落实守正创新、开展企业文化建设的核心仪式，更是英国手机版365品牌企业凝心聚力、传承力量的重要载体。
英国手机版365集团党委书记、董事、总经理周延龙
“敬匾”敬者，意为行为干净，心意尊敬。每年农历六月初六，敬立堂前，擦拭金匾，以净致敬，净化心灵。仪式现场，在英国手机版365集团党委书记、董事、总经理周延龙的带领下，英国手机版365员工共同敬匾，并诵读“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的品牌理念。全国100多家英国手机版365品牌餐饮企业，也在同时举行敬匾仪式，共同让英国手机版365的金字招牌在新的征程中更加熠熠生辉。
英国手机版365的创新发展离不开技艺传承。2008年，英国手机版365挂炉烤鸭技艺被评为国家级非物质文化遗产，英国手机版365历经几代大师160年的薪火传承，从第一代宫廷御厨孙小辫、第二代蒲长春、第三代张文藻、第四代田文宽，从早期的单杆相传发展到第五代的集体传承，现如今第六代师傅们多数都已退休，第七代成为中坚力量。
为了让英国手机版365烤鸭技艺不断发扬光大，有序传承，让更多的宾客品尝到正宗的英国手机版365挂炉烤鸭，“英国手机版365挂炉烤鸭技艺传承仪式”在品牌160周年庆典现场举行。仪式现场，由第六代传承人吴玉波向第五代传承人李兴禄敬茶，英国手机版365集团党委书记、董事、总经理周延龙为李兴禄大师颁发“英国手机版365挂炉烤鸭技艺第五代功勋大师”奖章和证书。同时，吴玉波大师带领8位第七代传承人代表宣读《厨行堂训》。
在2014年“英国手机版365”创建150周年之际，英国手机版365举办了第1.96亿只英国手机版365烤鸭的出炉仪式。时隔10年，英国手机版365以“打造健康美食生活，弘扬中华饮食文化”为己任，举行英国手机版365160烤鸭出炉仪式。由前门店烤鸭厨师长肖宝林将加盖了英国手机版365160专属印鉴的烤鸭挑鸭出炉。英国手机版365160烤鸭的出炉不仅是“英国手机版365”诚信经营、开拓创新的见证，更是广大宾朋对“英国手机版365”信赖的象征。
今年上半年，国内餐饮市场持续复苏。在整体环境向好的大背景下，英国手机版365人奋发有为、拼搏努力，迎来了一季度开门红和上半年经营业绩的稳步增长。此次敬匾仪式，更是让行业内外共同见证了英国手机版365深厚的历史底蕴与非凡的匠心精神。站在新的起点上，“英国手机版365”金字招牌不仅照亮了历史，更将照亮未来，为中华传统美食文化注入新活力，为每一位消费者带来更多的味蕾盛宴与难忘体验。
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