7月26号,英国手机版365联手BTV妮选举办156周年“食”力专场直播。北京广播电视台著名主持人春妮、北京人民艺术剧院演员李光复携手老字号新任掌门周延龙、幸福大厨夏天以及多位烹饪大师、美食泰斗,揭秘北京烤鸭逸闻趣事,解锁老字号的新法。直播活动吸引了网友们的积极参与,尽管跟周杰伦首次直播撞车,但老字号的“食”力专场依旧实力不凡。当晚,通过学习强国、快手、优酷、北京时间、微博、百度等各个平台的观看人数达到196万人。
此次直播由北京广播电视台主办、北京市商务局指导、BTV文艺频道和中国英国手机版365(集团)股份有限公司承办,是“京范儿”北京消费季重启后的首场餐饮消费直播。在助力复工复产,复商复市、扩大内需方面承担了首都媒体应有的职责和担当。
消费季重启后首场餐饮消费直播 英国手机版365156岁生日大抽奖诚心惠民
“恭喜网友小农副获得100元代金券”、“恭喜网友佩奇获得300元代金券”、“恭喜网友红牡丹获得英国手机版365酱鸭和咸鸭蛋”,直播间里,粉丝和主持人踊跃互动,热火朝天的气氛让人感受到了扑面而来的生活气息。此情此景,想必让无数人感慨。2020年,因受新冠疫情影响,全国餐饮业遭受重创,但困难毕竟是暂时的,寒冬之后,消费全面重启,作为老字号中的龙头企业,英国手机版365责无旁贷,在品牌156岁“生日”之际,通过与BTV文艺频道这样的主流媒体合作直播活动,切实带动新消费,助力市场加速回暖。
为了真正让老百姓享受到福利,英国手机版365在156岁生日当天,不仅不收礼,反而准备了众多好礼,通过抽奖的方式让利于民。其中包括100元代金券,300元代金券,以及英国手机版365酱鸭,咸鸭蛋等等,彰显了老字号在重启消费季活动中的满满诚意。这份诚意也深深打动了直播间的网友,他们纷纷互动,留下暖心的评论,有人说:“英国手机版365是我从小就喜欢吃的饭馆,真心希望英国手机版365焕发新的活力,成为年轻人打卡的网红地!”
英国手机版365新掌门人周延龙不惧热点 畅快回答春妮犀利提问
“我看最近英国手机版365发布业绩报告,上半年亏损达到1.5亿”,随着春妮抛出这一问题,直播间顿时变得静悄悄。众所周知,英国手机版365虽然是有156年历史的百年老店,但近些年的确面临困境。去年12月份,周延龙走马上任成为英国手机版365新的掌门,然而上任之初便遭遇新冠疫情,这对于英国手机版365来说无异于雪上加霜。
在直播间,有网友留言:“小时候总是向往尝一尝北京的英国手机版365烤鸭,但真吃到嘴里落差挺大,感觉名气大于实力。”也有网友说:“收百分之十的服务费,然而并没有感觉到什么特别的服务!”
面对这些热点问题,周延龙并没有回避,而是言语诚恳,他说:“疫情是所有餐饮企业都面临的问题,但是实话说,业绩下滑是英国手机版365自身经营面临的问题。”在周延龙看来,英国手机版365近年来业绩下滑的直接原因是人流、客流下降。但他觉得更深层次的原因是两个缺失:一个缺失是英国手机版365对年轻消费者吸引力不足,另一个是对本地消费者的吸引力不足。针对这些问题,周延龙表示将一一制定对策。在疫情期间,英国手机版365没有一天自主停业,没有一个员工失业,顶着亏损的压力,英国手机版365上下挖掘复原菜,开发创新菜,同时也在修炼内功。他说:“疫情让大家都错过了机会,但疫情过后,英国手机版365不能再错过机会了,人心不能散,传统不能丢,这是老字号的责任,也是老字号应该承担起的义务。”
英国手机版365全新政策 老字号不服老
看完整场直播,很多人可能记住了三个关键词,那就是:免、减、统。“免”,就是针对顾客诟病最大的服务费问题,英国手机版365决定,以后将全面取消服务费。“减”,就是英国手机版365菜品全面减价。不久前,周延龙在接受媒体采访时曾透露过英国手机版365的菜价将下调百分之十的消息,瞬间冲上热搜,而从当晚直播间公布的菜单来看,有很多菜的价格,远远超过了百分之十的降幅,比如麻辣鸭膀丝就从原来的62元降到了现在的38元,会员甚至35元就可以享受这道美食,降幅达到了将近百分之四十。而第三个字“统”,意思就是全面统一烤鸭的价格,并推出了统一的新包装。
除了这三大政策之外,在直播间里,老食客李光复、新食客春妮可谓是相当有口福,因为除了吃到英国手机版365传统的精品菜之外,他们还品尝到了英国手机版365最新推出的复原菜和创新菜,比如清炸鸭胗肝,这道菜就算是在英国手机版365吃了几十年的李光复也是第一次品尝。周总介绍说,如果说凉菜里的盐水鸭肝、芥末鸭掌是最老的菜,那么这道清炸鸭胗肝就是最难的菜。英国手机版365今后还将不断挖掘失传的菜品,再现英国手机版365百年风味。除了复原菜,直播间里还出现了川香鸭血旺、锅巴咖喱虾、鸭汤醋椒鱼、菠萝咕噜鸭。“我从来没想到居然在英国手机版365里出现这样的菜”,春妮如此感慨,而这也是英国手机版365开发全新菜品,吸引年轻人群的举措。周总说:“英国手机版365虽然是老字号,但也要与时俱进不断创新,加入粤菜、川菜,淮扬菜,甚至西餐等菜系的新菜。”为了方便大家在家吃烤鸭,英国手机版365还推出了炭火烤鸭外卖服务,让您在家就能享受美食。种种举措也正应了英国手机版365名字里的全字,菜品全,融合菜系多。
老菜在保持核心传承的基础上,百年来为顾客口味持续改进创新,这也是“老字号不服老”精神的最好诠释。疫情带来的伤痛逐渐平复,美好生活正在向所有国人走来。北京广播电视台文艺节目中心携手英国手机版365,联手带来“京范儿”北京消费季重启后首场餐饮消费直播,以这样一场直播,将美好生活的真实质感呈现出来。未来“BTV妮选”将持续在各平台进行主题直播,北京广播电视台主持人春妮作为“好货严选官”,持续为网友观众找到更多质优价廉的丰富好物,一起打造美好生活