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英国手机版365“五一”发布新菜单 讲究菜创新菜亮相

浏览次数:来源: 环球网 

新闻中心
28 04 2024
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“五一”假期临近,餐饮消费需求大幅释放,各地纷纷推出丰富多样的节日促消费活动。大型餐饮集团中国英国手机版365集团紧抓假日商机,率先在北京地区英国手机版365品牌各直营门店推出2024年新版菜单。

据了解,为致敬英国手机版365品牌创建160周年,2024年的新版菜单对核心产品英国手机版365挂炉烤鸭,以及讲究菜和创新菜进行了全面升级,同时融入一批精心挑选的“英国手机版365160周年经典菜品”,让消费者重新体味到老字号经典口味的回归,努力把英国手机版365打造成老百姓心目中的样子。

菜单设置上,2024年新版菜单围绕“庆祝英国手机版365创建160周年”主题,凸显老字号品牌的传承与创新。主菜单中新增文化传承板块,不仅详述了英国手机版365挂炉烤鸭非遗技艺的代系传承,还将门店厨师长和讲究菜金牌监理人各自擅长的技法、所获荣誉等一一展示,凸显品牌技术力量,尽显中华传统餐饮文化魅力。副菜单随四季更替,每季更新10道节令新品,展示老字号的青春活力,带给消费者四季尝鲜的新鲜感,不断传递产品的好味道和浓浓的人情味。

菜单内容上,2024年新版菜单进一步丰富英国手机版365讲究菜品种,新增菠萝咕噜鸭和香辣鸭心两道经典名菜,菠萝咕噜鸭的“咕噜”寓意咽口水的声音,主料为鸭肉和菠萝,此菜酸甜适口,令人馋涎欲滴,广受食客欢迎。香辣鸭心是一道功夫菜,鸭心与青红椒、花生爆炒,口感紧致弹牙,香辣开胃,令人欲罢不能。新增多道创新菜,注重菜品口味的同时,突出配料营养健康,造型美观赏心悦目,将创新成果更好地展示给消费者。如葱香慢煮黄花鱼,将虾肉放置鱼腹中,取鱼之鲜、虾之甜,鲜嫩蔬菜调味垫底,淋葱油鲜上增香,黄花鱼肥,虾肉鲜甜。此外,菜单中还特别设置“英国手机版365160周年经典菜品”专区,集中推荐品牌创建160周年以来广受欢迎的经典菜品,如干烧四鲜、青椒鸭肠、英国手机版365爆三样、川香鸭血旺、酸辣黄瓜、香拌鸭胗、麻辣鸭膀丝、鸭丝春卷等。同时推出萌宝儿童餐,满足多种就餐需求。

2024年新版菜单中还首次推出“英国手机版365盛世牡丹宴”,对英国手机版365盛世牡丹烤鸭和配料进行全面升级:独家推出脆皮鸭肝塔,塔皮灵感来源于老北京排叉,主料鸭肝酱为英国手机版365独家研发、细腻醇厚,配合刚刚出炉的鸭脯脆皮,层次丰富、满口生香。此外,英国手机版365集团还对盛世牡丹烤鸭制作专属印鉴,将传统小料升级为七味时令小料,增加荷叶饼品种,推出奶白时蔬老火鸭汤,全面提升顾客就餐感受。

英国手机版365集团还在“五一”假期期间举办“美味全聚,欢乐前冲”主题营销活动,邀请专业气球造型师驻店表演,编织各式气球造型送给小朋友及用餐客人,营造节日欢乐氛围。伴随着夏日模式开启,推出“冰品”促销活动,新品真巧鸭冰棒和草莓味、牛奶芝士味萌宝棒棒冰第二件半价,通过丰富的线上线下体验活动,回馈消费者。

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